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日前，國際食品包裝協(xié)會對我國塑料餐飲具、塑料紙質(zhì)餐飲具等進(jìn)行抽查，抽檢合格率為64.5%?，F(xiàn)實(shí)生活中塑料餐具我們無處不見，我們?nèi)绾位垩圩R別塑料餐具的優(yōu)劣呢？塑料筷子保質(zhì)期不過半年塑料筷子的衛(wèi)生安全非常的低，而且不少餐館，特別是小餐館中的塑料筷子的獲取渠道都是向那 些質(zhì)檢不合格的小作坊批發(fā)來的。在2005年國家質(zhì)檢總局出臺的文件中有所提及，要求“應(yīng)有制造廠廠名、廠址、出廠日期、保質(zhì)日期和執(zhí) 行標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)示”，但對保質(zhì)期未作明確規(guī)定。據(jù)了解，由于塑料筷子并未納入國家質(zhì)檢總局的QS(質(zhì)量安全)體系，且多為沒有登記注冊的小作坊生產(chǎn)，監(jiān)督起 來有一定難度。專家稱，從醫(yī)學(xué)的角度來看，制作筷子的材料通常為竹子和木頭，含水，如果未進(jìn)行密封保存，很容易滋生霉菌。“一般來說保質(zhì)期不會超過半 年。”過期筷子會誘發(fā)肝癌塑料筷子時間長了會滋生各種霉菌，如果長期使用霉變的塑料筷子，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，該物質(zhì)可誘發(fā)肝癌。專家還提醒說，不少市民在吃面時喜歡將筷子放在煮面的湯里燙一燙，但殺菌效果其實(shí)很有限。筷子只有在100℃的沸水里煮5分鐘以上，才能達(dá)到理想的殺菌效果，較理想的殺菌方式是使用高溫消毒柜。