用塑料制成的塑料餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚苯乙烯兩種，均無(wú)毒牲，無(wú)味無(wú)臭，PP較柔軟，一般PP使用溫度是 -10度至+110度，所以特別適合盛裝熱飯熱菜，可在微波爐里加熱，甚或可在蒸氣柜里蒸煮，改性的PP其使用溫度可控制在 -20度至+121度，這種PP所制成的飯盒除了可加熱至100度使用外，更可放入冰箱冷藏使用。

PS較硬，但是透明度高，但易于碎裂，PS在使用溫度達(dá)75度時(shí)開(kāi)始變軟，所以不適宜盛裝熱飯熱菜，但PS的低溫性能很好，是冰淇淋最好的包裝材料，如果是用于果蔬冰箱保鮮可以選用PS盒子。

有些飯盒工廠為了降低成本，用PP做盒子，用PS做盒蓋，好處是蓋子透明，且PS較硬，可以用較薄片材制成，降低成本，但這種設(shè)計(jì)消費(fèi)者必須明白兩種材料的差異，而聚苯乙烯（PS）則只能耐熱至90℃。如溫度超過(guò)它們的耐熱極限，塑化劑就有釋放的可能，所以應(yīng)避免長(zhǎng)期用高溫加熱塑料飯盒翻熱食物，切記在未知餐盒蓋子的材質(zhì)的情況下不要把整盒飯連蓋子一并放入微波爐中加熱。

以淀粉為原料的可食用型快餐盒，顧名思義，它是以淀粉類(lèi)植物為原料（填充物）表面為PP材質(zhì)，加入膳食纖維和其他可食用類(lèi)助劑經(jīng)攪拌捏合而成，它采用生物復(fù)配、聚糖交聯(lián)、鈣離子螯合等技術(shù)精制而成，使用溫度是 -20度至+120度，所以特別適合盛裝熱飯熱菜，可在微波爐里加熱，更可放入冰箱冷藏使用，以淀粉為原料制成的飯盒制造成本較高，如果你找到很便宜的餐盒，那么它可能并非真正的此類(lèi)材料制作而成。