包裝作為食品營(yíng)銷的一種重要手段，塑料包裝對(duì)于商品銷售的作用也越來(lái)越顯得重要，當(dāng)前的食品包裝呈現(xiàn)兩大發(fā)展趨勢(shì)：一是新技術(shù)、新材料的廣泛應(yīng)用；二是食品包裝環(huán)?；Ｊ称钒b采用新型的包裝材料，通過(guò)各種技術(shù)方式和手段對(duì)其進(jìn)行使用，促使現(xiàn)在包裝行業(yè)的迅速發(fā)展。
          食品包裝作為食品的外在構(gòu)成部分，其特點(diǎn)一是不可食用；二是對(duì)食品的保護(hù)；三是對(duì)食品產(chǎn)生一定的影響。其中對(duì)食品的感官特征的影響、理化性能的影響、衛(wèi)生狀態(tài)的影響，消費(fèi)者比較關(guān)注，而包裝盒最后能否妥善處理，則應(yīng)該成為食品企業(yè)營(yíng)銷乃至全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。“聰明”食企注重“積極”的包裝。
　　 由于目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，各國(guó)廠商無(wú)不加強(qiáng)了促銷活動(dòng)，并積極研發(fā)新的包裝材料、提升新的技術(shù)手段，包裝技術(shù)創(chuàng)新成為當(dāng)前產(chǎn)品包裝發(fā)展的顯著特點(diǎn)。食品工業(yè)的迅猛發(fā)展勢(shì)不可擋，食品包裝產(chǎn)品的技術(shù)要求也隨之不斷提高。人們?cè)谂ふ沂称钒b與食品之間關(guān)聯(lián)實(shí)用、美觀、安全的同時(shí)，也在不斷尋找和排除不安全因素，并不斷加強(qiáng)檢驗(yàn)、監(jiān)督。
　　 食品包裝材料的廣泛應(yīng)用，利用計(jì)算機(jī)控制包裝技術(shù)及包裝經(jīng)濟(jì)活動(dòng)也已成為現(xiàn)代包裝發(fā)展的共同特點(diǎn)。諸如再封合包裝、充氣包裝、軟包裝全封口技術(shù)正在普遍推廣。由于材料工業(yè)的高速發(fā)展，出現(xiàn)了許多新型包裝材料，如超市生鮮托盤(pán)、PVC托盤(pán)、食品托盤(pán)等各種新型復(fù)合材料，以及具有較高抗壓性、阻隔性、熱封性、阻氣性等高性能的食品包裝材料。