塑料由于它輕巧、多用和易塑性、堅(jiān)固耐久，為食品用塑料開(kāi)辟了廣闊的應(yīng)用前景。塑料杯、塑料碗、吸管等等孕育而生。但是食品塑料的興起，給人類(lèi)生活、健康帶來(lái)的安全性問(wèn)題也不可忽視。
      一般來(lái)說(shuō)，不同材質(zhì)的塑料制品底部分別標(biāo)有1-7個(gè)數(shù)字，材質(zhì)類(lèi)型、安全信息就體現(xiàn)在這些數(shù)字上，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意。標(biāo)有1、2、4、5最安全。標(biāo)識(shí)為1的塑料材質(zhì)一般用于制作礦泉水瓶、飲料瓶等，最高耐熱70攝氏度，大多數(shù)為塑料用品;標(biāo)識(shí)為2的材料常用于生產(chǎn)藥瓶、食品塑料袋等，可耐110攝氏度高溫;4用于制作保鮮膜等;5用于制作微波爐餐盒等產(chǎn)品，可耐130攝氏度高溫。
      特別是那些粗制濫造、以次充好，甚至亂用有毒材料制造的食品容器、餐具、包裝材料導(dǎo)致人們發(fā)生急、慢性的塑料中毒的事常有發(fā)生。因此，對(duì)應(yīng)用廣泛、五花十色的食用塑料的鑒別就非常必要。最好別選3和6。標(biāo)識(shí)為3的塑料材質(zhì)常用于塑料膜等產(chǎn)品，這種材質(zhì)易產(chǎn)生有毒物質(zhì);6常用于快餐盒，遇高溫、酸堿都會(huì)分解出容易致癌的聚苯乙烯。因此，盡量別用快餐盒打包滾燙的食物。數(shù)字7含雙酚A，要慎用。只要我們了解其各類(lèi)塑料性能、理化特征與使用范圍、禁忌事項(xiàng)，一般來(lái)說(shuō)是比較安全的，不會(huì)發(fā)生意外，不必?fù)?dān)心引起塑料中毒。